Denumirea / Codul echipamentului frigorific (ex: Frigider Carne Materie Primă , Vitrină Lactate 1 ). Luna și anul pentru care se întocmește fisa. 2. Tabelul Principal de Monitorizare
O fisă de monitorizare a temperaturii este un document de înregistrare oficial utilizat pentru a urmări și atesta funcționarea corectă a echipamentelor frigorifice (frigidere, combine frigorifice, vitrine, congelatoare). Fisa Monitorizare Temperatura Frigidere.doc
Pentru a continua și a vă ajuta să obțineți documentul perfect, aveți nevoie de un sau doriți recomandări pentru sisteme de monitorizare digitală (automate) care înlocuiesc fișele pe hârtie? Share public link Tabelul Principal de Monitorizare O fisă de monitorizare
În cazul unei reclamații sau al unui lot de produse neconforme, fișa demonstrează că unitatea a asigurat condițiile optime de păstrare. Tabelul reprezintă nucleul fișei și trebuie organizat pe
Tabelul reprezintă nucleul fișei și trebuie organizat pe coloane clare: (de la 1 la 31).
O fișă de monitorizare a temperaturii bine pusă la punct este oglinda responsabilității unei afaceri care gestionează produse sensibile la caldură. Descărcarea sau crearea unui șablon calitativ în format .doc vă asigură că aveți control total asupra siguranței produselor, protejând în același timp afacerea de sancțiuni legale severe.
Regulile de Bună Practică de Distribuție (GDP) și normele Ministerului Sănătății / DSP impun înregistrarea zilnică a temperaturilor (de obicei, de două ori pe zi) pentru a demonstra păstrarea produselor între limitele stricte (de regulă, +2°C și +8°C).